İlk olarak şerbetimizi yapalım. Tencereye limonu, şekeri ve suyu koyup kaynatalım, biraz kıvamlı olacak. Soğumaya bırakalım, şerbet soğuk olacak.
Derince bir yoğurma kabına su, un, şeker, maya, ve tuzu koyup mikser yardımıyla güzelce karıştıralım.
Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde edelim.
Üstünü kapatıp 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ koyup kızdıralım.
Mayalanan hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi sıkıp yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıp kızgın yağa atalım.
Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartalım.
Nar gibi kızaran hamuru şerbetin içine atıp karıştırarak 2 dakika kadar bekletip servis tabağına alalım. bütün hamura aynı işlemi uygulayalım.
admin
