LİMONLU BADEMLİ KURABİYE

MALZEMELER;

• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 110 gr yumuşamış tereyağı veya marğarin
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Bir çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı çekilmiş çiğ badem
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı un

  ÜZERİNE;

• Pudra şekeri
• Limon kabuğu rendesi

    YAPILIŞI;

1. Derin bir karıştırma kabına nişasta, un, vanilya ve  tuzu bir kapta karıştıralım.
2. Yoğurma kabına pudra şekerini, limon rendesini ve tereyağını mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Unlu  karışımı ekleyip güzelce yoğuralım.
3. En son çekilmiş bademi ilave edip tekrar  yoğuralım. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
4. Hamurdan ufak parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp yağlanmış tepsiye aralıklı dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. (Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.)Ilıkken üzerine pudra şekerini eleyelim, isteğe bağlı limon kabuğuyla süsleyelim.
   

                                                                AFİYET OLSUN...