LİMON SOSLU PASTA

  MALZEMELER;

• 4 Yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı süt keki ıslatmak için

MUHALLEBİSİ;

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı un
• 50 gr margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket Vanilya
• 1 tane krem şanti
• (Malzemeler piştikten sonra içine bir tane toz krem şanti çırpılacak)

LİMON SOSU;

• 4 Limon kabuğu rendelenecek
• 4 Tane limonun Suyu
• 2 Su bardağı şeker
• 4 Yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı Su
• 1 çay aşığı zerdeçal renk vermek için

   YAPILIŞI;

1. Derince bir karıştırma kabına şeker ve yumurtaları koyup köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
2. Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edelim.
3. Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip spatula ile dışta içe doğru güzelce karıştıralım.
4. Dikdörtgen borcamın tabanını yağlayıp karışımı dökelim, önceden ısıtılmış, 180 derecede  fırında 25- 30 dakika kadar pişirelim.
5. Muhallebisi için tencereye (Margarin ve Krem şanti) hariç diğer malzemeleri koyup karıştırıp orta ateşte  koyulaşana kadar pişirelim.
6. Muhallebimizi sıcak bir şekilde ocaktan alıp 50 gram margarini içine alıp eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
7. Soğuyan muhallebimizin içine bir adet toz şantiyi döküp mikserle güzelce karıştıralım. çırpıyoruz.
8. Limon sosu için tencereye bütün malzemelerini koyup karıştıralım, orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim.
9. Koyulaşan limon sosunu ocaktan alın (İçine renk vermesi için bir çay kaşığı zerdeçalı ekleyip karıştıralım.
10. Pişen  kekimizi bir su bardağı süt ile ıslatıp pişen muhallebimizi üzerine döküp düzeltelim, muhallebinin üzerine de limonlu sosu döküp yayalım. İstediğiniz gibi süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirip dilimleyip servis yapalım.

                                                      AFİYET OLSUN...