KUŞ GÖZÜ KADAYIF

  MALZEMELER;

• 500 gr çiğ tel kadayıf
• Yarım paket margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı antep fıstığı

ŞERBETİ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

   YAPILIŞI;

1. İlk olarak şerbetini yapalım, şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakalım
2. Kaynamaya başlayınca altını kısıp limonu ilave edip 5-10 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
3. Margarini veya tereyağını tavada eritip sıvı yağı ilave edelim.
4. Tel kadayıfı iki parmağımızın arasında ip sarar gibi sarıp borcama dizelim. Bütün kadayıflara aynı işlemi uygulayalım.
5. Ortalarına antep fıstığı koyup erittiğimiz yağı kaşıkla üzerlerine dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbetimizi dökelim. Şerbetini çekince servis tabağına alalım.

                                                      AFİYET OLSUN...