KURU PATLICANLI BULGUR PİLAVI

   MALZEMELER;

• 3 -4 adet kuru patlıcan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ

 YAPILIŞI;

1. Önce kuru patlıcanları kaynar suda yumuşatıp ince ince doğrayalım.
2. Sonra soğanı doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
3. Sonra doğranmış domatesi ekleyip bir iki çevirip salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Doğradığımız kuru patlıcanları da ekleyip 1-2 dk kadar kavurup  sıcak suyumuzu ekleyip su kaynayana kadar bekleyelim.
5. Su kaynayınca yıkadığımız bulguru ekleyip, suyunu iyice çekince altını kapatıp demlendirelim. Demlendirdiğimiz pilavı servis yapalım.

                                                       AFİYET OLSUN...