KURU FASULYE ÇORBASI

  MALZEMELER;

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Su
• Tuz
• Karabiber

YAPILIŞI;

1. İlk olarak havucu, patatesi, soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayalım.
2. Tencerenin içine sıvıyağ ve tereyağı koyup doğranan sebzeleri 2-3 dk güzelce kavuralım.
3. Sonra salçayı da ekleyip bir iki kez çevirdikten sonra haşlanmış fasulyeyi, et suyunu ve sıcak suyu üzerini iki parmak geçecek şekilde koyup tuzunu ve karabiberini ekleyip, kapağı kapalı şekilde sebzeler ve fasulyeler lokum gibi olacak şekilde güzelce  pişirelim.
4. Pişen çorbamızı blender ile güzelce çekelim. 5 dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
5. İsteğe bağlı üzerine tereyağ pul biber yakıp döküp servis yapalım.

                                                          AFİYET OLSUN...