Derince bir yoğurma kabına maya, zeytinyağı, su, tuz ve şekeri ekleyip 5-10 dakika bekletelim.
Ardından sıcak suda bekletilen kuru domateslerimizi küçük küçük doğrayıp ilave edelim ve cevizimizi ekleyip karıştıralım.
4 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
Hamur hafif ele yapışan bir hamur olmalı üzerini kapatıp mayalandıralım.
Sonra istediğiniz bir kalıba veya fırın tepsisine un serpip hamurumuzu koyalım ve üzerine çizikler atıp un serpelim.
10 dakika daha bu kapta mayalanmaya bırakalım. Pişerken fırının içine bir kaba su koyalım ekmek kurumasın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dakika pişirelim. İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis yapalım.
admin
