KÜLAH TATLISI

  MALZEMELER;

• 1 paket milföy yufkası
• Külah  kalıp veya külah şekline getirilmiş folyolar

MUHALLEBİSİ;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı vanilya

ÜZERİNE;

• Pasta süsleri

  YAPILIŞI;

1. 1 tane milföy hamurunu merdane yardımı ile boylamasına açıp, sonra boylamasına olarak şeritler halinde keselim.
2. Külah şeklinde olan folyolara veya külah kalıplarımıza birbirlerinin üzerine gelecek şekilde şeritleri saralım.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış  180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dk kadar pişirelim.
4. Pişen hamurların içerisinden külahları çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
5. Tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri, tereyağını koyup çırpıcı ile güzelce çırpıp ocakta koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
6. Ocaktan almadan önce vanilyayı da ekleyip, karıştırmaya devam edelim. Soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra blenderla çırpalım.
7. Soğuyan milföylerin içine, soğumuş muhallebiyi, dolduralım. Pasta süsü veya meyvelerle süsleyelim.

                                                             AFİYET OLSUN...