KRUVASAN

   MALZEMELER;

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaşmaya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane oda sıcaklığında yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4- 4,5 su bardağı un
• Nişasta hamuru açmak için
• Erimiş  tereyağ hamurun aralarına sürmek için

   YAPILIŞI;

1. Derince bir karıştırma kabına şeker, ılık su ve mayayı koyalım, mayanın aktif hale gelmesini bekleyelim.
2. Sonra sütü sıvı yağı yumurtayı ve tuzu da ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Unu azar azar ekleyerek güzelce yoğuralım, 15-20 dakika üzerini nemli bezle kapatarak dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru 14 eşit parçaya bölüp elimizle bezeler yapalım. İlk 7 sini alıp tabak büyüklüğünde nişasta kullanarak açıp, her kata eritilmiş tereyağından sürerek üst üst koyalım.
5. En üst hamura yağ sürmüyoruz kenara alıp üzerlerini örtelim, Kalan diğer bezelere de aynı işlemi yapalım.
6. İlk açtığınız yağlanmış hamuru alıp ellerinizle bastırıp kenarlarından çekiştirerek açıp, hamuru 12 eşit parçaya bölüp içlerine birer tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata sürüp saralım.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, 30 dk kadar dinlendirip, sonra yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış  200 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.

                                                     AFİYET OLSUN...