KREPLİ SULTAN KEBABI

Anasayfa » Et Yemekleri » KREPLİ SULTAN KEBABI
KREPLİ SULTAN KEBABI

Oylama

12345

Hazırlama : 20

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 19.11.2020  |   Okunma : 33 görüntülendi  |   Yorum : 0

   MALZEMELER;

  • 300 gr kuşbaşı kuzu  eti
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Sıvı yağ

KREP;

  • 2 yumurta
  • 1, 5 su bardağı süt
  • 1, 5-2 su bardağı un
  • Tuz

BEŞAMEL SOS;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından biraz fazla süt
  • Tuz, karabiber
  • Kaşar peyniri üzerine

   YAPILIŞI;

  1. Derince bir tencereye etimizi koyup suyunu salıp çekene kadar  pişirelim.
  2. Üzerine sıvı yağ ve doğranmış soğanları  ve  biberleri ekleyip karıştırıp soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
  3. Salça ve baharatlarını da koyup biraz karıştırıp ocaktan alalım.
  4. Derince bir karıştırma kabına yumurta, süt, un, tuz koyup iyice çırpalım. Krepleri çok az yağladığımız  krep tavasında altlı üstlü pişirip bir tabağa alalım.
  5. Beşamel sosumuzu hazırlayalım. Küçük bir tencereye yağ ve un koyup unun kokusu çıkana kadar hafif kavuralım. Üzerine sütü ekleyip çırpıcı ile hızlı çırpalım topak olmasın, koyulaşana kadar pişirelim.
  6. Ocaktan alıp tereyağı tuz ve karabiberi de atıp güzelce karıştıralım.
  7. Boş bir kaseye krep hamuru yerleştirip içine harçtan koyup sağını solunu kapatıp fırın tepsisine dizelim. Beşamel sosu birer kaşık koyup üzerine yayalım bütün krepler ve iç harç bitene kadar aynı işleme yapalım.
  8. Son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 -20 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.

                                                  AFİYET OLSUN...

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
SÖMELEK KÖFTESİ (KAHRAMANMARAŞ)

SÖMELEK KÖFTESİ (KAHRAMANMARAŞ) YÖRESEL KÖFTE SÖMELEK