Tavuklar suyunu salıp tekrar çekince 2 kasık zeytin yağını ekleyelim.
Sonra küçük küçük doğradığımız soğanı, sarımsakları ve kırmızı biberi ekleyelim, bir iki dakika kavurduktan sonra doğranmış mantarları tencereye ekleyelim.
Mantarlarlar da suyunu çekince baharatlarını da ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
Patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Tavaya sıvı yağı koyalım patatesleri sıvıyağda kızartalım.
Patatesler kızardıktan sonra kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıp fazla yağın süzülmesini bekleyelim.
Borcamın altına kızartılmış patatesleri dizelim. Üstüne tavuklu mantarları yayalım.
Bir kutu kremayı da tepsiye boşalttıktan sonra 200 dereceye ayarlanmış fırına yemeğimizi koyalım 15-20 dakika sonra tepsimizi fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşarı serpip sonra tekrar fırına koyalım ve kaşar eriyip kızarıncaya kadar pişirelim kızarınca fırından alıp dilimleyip servis yapalım.
admin
