KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI

Anasayfa » çorbalar » KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI
KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI

Oylama

12345

Hazırlama : 20

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 23.11.2020  |   Okunma : 230 görüntülendi  |   Yorum : 0

    MALZEMELER;

  • 4 adet domates
  • 1 adet kapya biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı süt
  • Rende kaşar üzerine

YAPILIŞI;

  1. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim ve üzerine dilimlenen domatesi, ve çekirdekleri çıkarılmış kapya biberini dizelim.
  2. Sarımsaklarımızı soyup domateslerimizin içerisine batıralım.
  3. Son olarak halka halka doğradığımız kuru soğanı da tepsimize yerleştirelim.
  4. Küçük bir kasenin içerisine karabiber, kekik, tuz ve şekeri alarak karıştıralım. Bu karışımı tepsimizdeki seblerin her yerine gelecek şekilde serpiştirelim.
  5. Sonra önceden ısıtılmış 180° fırına yerleştirelim ve yaklaşık 35-40 dk kadar közlenmeye bırakalım.
  6. Közlenen ve soğuyan domateslerimizin, biberlerimizin kabuklarını soyalım.
  7. Tenceremize tereyağını alalım ve eritelim. Tereyağımız eridikten sonra unu ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurup salçamızı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kısık ateşte kavuralım.
  8. Ardından közlediğimiz sebzeleri tenceremize ekleyelim ve karıştıralım.
  9. Sıcak suyumuzu ekleyerek son bir kez daha karıştıralım ve kaynamaya bırakalım, kaynadıktan sonra blenderden geçirip su ayarlaması yapalım.
  10. Sonra 5 dakika daha kaynattığımız çorbamıza pul biber, tuz ve sütü ekleyerek karıştıralım.
  11. Bir taşım daha kaynatıp servis tabağına alalım üzerine rende kaşar koyup servis yapalım.

                                                       AFİYET OLSUN...

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz