1. İlk olarak yeşil mercimekleri 20 -25 dakika kadar haşlayıp suyunu süzüp, bir kez daha yıkayalım kara suyunu alalım.
  2. Sonra tencereye sıvı yağı koyup, içine ince ince doğranan soğanları koyup, pembeleşene kadar kavuralım.
  3. Ardından salçamızı koyup biraz çevirdikten sonra, et suyunu veya tavuk suyunu ekleyelim.
  4. Kaynayan suya haşlanmış mercimekleri, ardından da erişteleri ekleyelim.
  5. Tuzunu ve baharatını da ekleyip erişteler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.

                                            AFİYET OLSUN...