Yoğurma kabına kıymayı koyalım içine soğan, galeta unu, yumurta, salça ve baharatlarını koyup uzun bir süre yoğuralım.
Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp çay tabağı büyüklüğünde açıp arasına spagettileri koyup kapatalım.
Çok sıkı olmayacak şekilde sarıp fırın kabına dizelim.
Kıyma bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
Zeytinyağını tavaya alıp üstüne ince ince doğranmış soğanı ilave edelim biraz pembeleştirdikten sonra salçaları ve pul biberi de ilave edip güzel karıştıralım.
Üstüne domates rendesini de ilave edip bir dakika kadar pişirelim.
Sarımsakları da ezip sosa ilave edip karıştıralım.
Kaşık kaşık makarnalara ve köftelerin üstüne ilave edelim.
Makarnaların üstüne geçecek kadar su ilave edelim,175 derecelik fırında 30- 35 dk kadar pişirip servis yapalım.(Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.)
admin
