KÖFTELİ PATLICAN SARMA

Anasayfa » Et Yemekleri » KÖFTELİ PATLICAN SARMA
KÖFTELİ PATLICAN SARMA

Oylama

12345

Hazırlama : 30

Pişirme : 30-35

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 02.11.2020  |   Okunma : 269 görüntülendi  |   Yorum : 0

      MALZEMELER;

  • 4-5 adet patlıcan
  • 250-300 gram kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1-2 diş sarımsak
  • Sıvı yağ kızartmak için

      SOSU;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 domates
  • Tuz
  • Sıcak su

     YAPILIŞI;

  1. Patlıcanları uzunlamasına dilimleyelim. Tuzlu su içerisine alarak, 30 dakika bekletelim.
  2. Derince bir karıştırma kabına kıymayı, rende soğanı, galeta ununu, yumurtayı, sarımsağı ve baharatlarını ekleyip güzelce yoğuralım.
  3. Köfte harcından parçalar kopararak, şekillendirelim.
  4. Patlıcanların suyunu süzüp kuruladıktan sonra tavada arkalı önlü kızartalım.
  5. Aynı tavaya biraz daha yağ ekleyip köfteleri de kızartalım.
  6. Kızaran patlıcanın bir kenarına köfte yerleştirip, rulo şeklinde saralım.
  7. Köfteli patlıcan rulolarını borcama  yerleştirelim.
  8. Sosumuzu yapalım, salçayı bir kasede sıcak su ile çözdürelim, sonra domatesleri rendeleyip ekleyelim. Tuzunu da katıp karıştıralım.
  9. Hazırladığımız sosu borcama rulo patlıcan sarmalarının aralarına dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirelim.

                                                                                      AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz