KÖFTELİ PATATESLİ PATLICAN KEBABI

      YAPILIŞ;

1. Derince bir karıştırma kabına kıymayı yumurtayı koyup üzerine soğanı ,sarımsağı rendeleyelim baharatları ekleyelim.
2. Maydanozu da ince ince doğrayıp  güzelce yoğuralım, kıymamızdan yuvarlak köfteler yapalım.
3. Patlıcanları alacalı soyup, yuvarlak yuvarlak doğrayıp, arkalı önlü kızartalım.
4. Patatesleri de soyup yıkayıp yuvarlak yuvarlak kesip onlarına kızartalım.
5. Domatesleri de yuvarlak yuvarlak keselim. Sonra borcama patlıcan, köfte, patates, domates, şeklinde tepsi dolana kadar dizelim.
6. Son olarak bir kasede salçaları, sıvı yağı ve suyu ekleyip iyice karıştırıp, borcama dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dk kadar pişirelim.

                                                                              AFİYET OLSUN...