KÖFTELİ KARNIYARIK

Anasayfa » Et Yemekleri » KÖFTELİ KARNIYARIK
KÖFTELİ KARNIYARIK

Oylama

12345

Hazırlama : 30

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 14.04.2021  |   Okunma : 176 görüntülendi  |   Yorum : 0

  MALZEMELER;

Köfte için;

  • 350-400 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 yemek galeta unu
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber

Diğer malzemeler;

  • 3 tane iri patlıcan veya bostan patlıcanı
  • 2 domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı  salça
  • Kaşar peyniri
  • Sıvıyağ

YAPILIŞI;

  1. Öncelikle derince bir yoğurma kabına kıyma, rende soğan galeta unu ve baharatlarını koyup güzelce yoğuralım.
  2. Köfte harcımızdan küçük misket köfteler hazırlayıp, az yağda köfteleri pişirelim.
  3. Köfteler tavadan bir tabağa çıkarıp, tavaya rendelenmiş domatesler ve sarımsakları pişirip üzerine köfteler eklenir karıştırılır, suyunu çektikten sonra ocaktan alalım.
  4. Patlıcanları alacalı soyup patlıcanları ortadan ikiye kesip, tuzlu suda bekletelim.
  5. Sonra suyunu süzüp kurulayıp, kızartalım, daha sonra ortasını çatalla biraz açıp tuzlayıp köfteleri yerleştirelim. ,salçayı biraz kaynar suda açıp patlıcanların etrafına ve birazda üstünde gezdirelim.
  6. 200 dereceli fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirip, kaşar rendesi serpip kaşarlar kızarana kadar fırında bekletip sıcak sıcak servis yapalım.

                                              AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi