Mantarların soyup saplarını çıkaralım, içlerine elimizle azar azar tuz sürelim.
Fırın tepsisine koyarak 20 dakika 180 derece fırında pişirelim.
Tavaya yağı koyalım ince ince doğranan soğanları pembeleşinceye kadar kavurup, içine sivri biberleri koyup sotelemeye devam edelim, sonra kıymayı ekleyerek rengi dönene kadar kavuralım.
Sonra soyup doğradığınız domatesi, tuzunu ve baharatları ekleyip kavuralım.
Mantarların içine hazırladığınız harcı doldurup. Üstüne rendelenmiş kaşar peynirini koyalım.
Sosu için salçayı çok az su ile sulandırın ve mantarların üzerine dökelim.
Ardından tekrar fırına vererek 180 derecelik fırında 10-15 dakika daha kaşar peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.
admin
