Önce kıymayı bir tavaya alıp sıvı yağ ile suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Kavurduktan sonra ince ince doğranmış soğanları da ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
Sonra domates rendesini ekleyip, suyunu çekene kadar pişirip baharatları ekleyip karıştıralım.
Patatesleri soyup yıkayalım, ince uzun şekilde doğrayalım. Bol yağda kızartalım. Kasedeki yoğurda sarımsakları rendeleyip güzelce çırpalım.
Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıymalı harcı ilave edip maydanoz serpip servis yapalım.
admin
