KIBRIS KÖFTESİ

     MALZEMELER;

• 4-5 adet patates
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Nane
• Kimyon
• Karabiber
• Sıvıyağ kızartmak için

    YAPILIŞI;

1. Önce patatesi soyup yıkayalım sonra  rendenin ince tarafı ile rendeleyelim. Suyunu sıkıp derince bir karıştırma kabına koyalım.
2. İçine soğanı rendeleyip, kıymayı, yumurtayı, galeta unu, ince kıyılmış maydanozu ve baharatlarını da ekleyip güzelce yoğuralım. Sonra şekil verelim.
3. Biraz derin bir tavaya bolca yağ dökelim, yağ kızınca köfteleri içine atalım.
4. Kızarıp pişen köfteler kendiliğinden yukarı çıkacaktır.
5. İyice kızarınca kağıt havluya çıkaralım. sıcak sıcak servis yapalım.

                                                      AFİYET OLSUN...