KEKİKLİ TAVUK SOTE

       MALZEMELER;

• Yarım kilo tavuk kuşbaşı
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1,5 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

      YAPILIŞI;

1. Kuşbaşı doğranmış  tavuk etlerini yıkayıp süzdürelim.
2. Derince bir kaba sarımsakları ezelim sonra tavuk etini, sıvı yağ kekik karabiber ve tuzunu ilave edip elimizle harmanlayalım.
3. Üzerini kapatıp en az 1-2 saat marine edelim.
4. Dinlenen etler yağsız tavaya alınıp suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişmesini kontrol edelim. Çok fazla suyunu çekerse yanmaması için 1 su bardağı ılık su ilavesi yapalım. Pişince servis tabağına alalım.

                                                           AFİYET OLSUN...