KAYISI REÇELİ

MALZEMELER;

• 2 kg kayısı
• 2 kg şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

YAPILIŞI;

1. Önce kayısıları yıkayıp ikiye bölelim. Çekirdekleri fındık ya da ceviz kıracağı ile kırarak içlerini çıkartalım.
2. Kayısıları tencereye alarak üzerine toz şekeri dökelim. Çıkarttığımız çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp 1 gece sabaha kadar bekletelim.
3. Sonra ocağa alıp yaklaşık 35-40 dk kadar kaynatalım.
4. Ocaktan almadan 10 dk kadar önce limon tuzunu ilave edin.
5. İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alalım.
6. Sıcak reçelimizi kavanozlara koyup sıcak sıcak kapaklarını kapatıp iyice sıkıştıralım.

                                                   AFİYET OLSUN...