Derin bir karıştırma kabına kıymayı koyalım, içine soğanı, patatesi ve sarımsağı rendeleyelim, yumurta, salça, galeta unu ve baharatlarını da içine koyup güzelce yoğuralım. Köfte harcını iki eşit parçaya bölelim.
Köfte harcının yarısını borcama yayalım üstüne dilim kaşar peynirini dizelim.
Sonra kalan köfte harcınıda peynirlerin üstü kapatalım.
Derin bir karıştırma kasesine domatesi rendeleyip içine salça, karabiber, kekik, tuz ve suyu koyup güzelce karıştıralım.
Sosu köftelerin üstüne döküp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köfteler pişene kadar bekletelim. Pişen köfteyi sıcak sıcak servis yapalım.
admin
