Derince bir karıştırma kabına sütü mayayı bırakıp mayayı koyup 5 dk kadar bekletelim.
Sonra yumurta tuz ilave edip çırpıcıyla karıştırıp azar azar unu kontrollü ekleyip iyice çırpalım akışkan bir hamur elde edelim.
Krep tavasını orta ateşe bırakıp tavayı hafif yağlayalım. Krep hamurundan bir kepçe tavaya dökelim.
Tavaya yayıp üzeri göz göz olunca krepi çevirip bir kenarına kaşar rendesi serpip diğer kenarını kaşarların üzerine kapatıp, güzelce iki yönünü kızartalım.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıp, pişen krepleri servis tabağına alalım.
admin
