Derince bir yoğurma kabına kıyma, 1 adet rende soğan, bulgur, yumurta, pirinç, ince kıyılmış maydanoz, tuz baharatları ve 1 kaşık salça ekleyip güzelce yoğuralım.
Unu ekleyip tekrar macun gibi olana kadar yoğuralım.
Küçük portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp arada bir avucumuzu ıslatıp yuvarlayıp şekil verelim.
Kalan 1 soğanı ince ince küp şeklinde doğrayalım.
Tenceremize yağı koyup soğanları kavurup, iri küpler halinde doğranmış, patatesleri ekleyip renk değişene kadar kavurup, salça ekleyip az daha kavurup sıcak su, tuz, baharat ekleyip kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya köfteleri ekleyip, ocağı kısalım köfteler dağılmasın.
Patatesler ve köftenin pirinçleri pişene kadar pişirelim.
Pişen yemeğimizi ilk sıcaklığı çıkınca servis yapalım.
admin
