KARNIYARIK BÖREK

     MALZEMELER;

• 1 kilo yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin sarısını ayırıp sos en üstüne sürüleceği zaman ekleyelim)
• 1 paket kabartma tozu
• Peynir içine

   SÜSLEMEK İÇİN;

• Domates
• Biber

   YAPILIŞI;

1. İlk önce sosumuzu yapılım, derince bir karıştırma kabına yoğurt, süt, sıvıyağ, yumurta, kabartma tozu döküp güzelce çırpalım.
2. İlk yufkayı tezgaha serelim. Üzerine her yerine gelecek şekilde sos sürelim.
3. İkinci yufkayı üzerine serelim. Biraz daha sos sürelim.
4. Sigara böreği keser gibi sekize bölelim. Yufkanın geniş kısımlarına peyniri koyalım, sigara böreği sarar gibi saralım.
5. Tüm yufkalara aynı işlemi yapalım.
6. Kalan sosa ayırdığımız yumurta sarısını ekleyip, karıştıralım. Üzerlerine sürelim.
7. Susam ya da çörek otu serpelim.
8. Hepsinin ortasından bıçakla çizik atalım. Karnıyarık şekli vermiş olalım pişerken açılacaklar.
9. Önceden ısıttığımız, 180-200 derecede fırına gönderelim ve üzerleri kızarana kadar pişirelim.
10. Pişmeye yakın, domates ve biberle süsleyelim.
11. Biraz daha fırında tutup, alalım.

                                                   AFİYET OLSUN...