KARNABAHAR KAVURMASI

  MALZEMELER;

• Yarım kilo karnabahar
• 2 adet soğan
• 1 yeşil biber
• Sıvıyağ
• Salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

ÜZERİNE;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pulbiber

YAPILIŞI;

1. Öncelikle soğanları ve biberi ince ince doğrayıp tencereye alıp sıvıyağı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. .
2. Daha sonra biraz salça ve baharatlarını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Sonra istediğimiz büyüklükte doğradığımız karnabaharı üzerine atıp arada karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Çok karıştırmıyoruz çünkü çok karıştırınca çok dağılıyor.
5. Kasedeki yoğurda sarımsakları ezip tuz atıp karıştıralım.
6. Kavrulan karnabaharları servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp pul biber serpip servis yapalım.

                                                AFİYET OLSUN...