KARAMELLİ ELMALI KEK

    MALZEMELER;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 3 su bardağı kadar un
• 1 paket kabarma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesi

  KARAMELİ;

• 1 su bardağı toz şeker
• 2-3 adet elma

    YAPILIŞI;

1. İlk olarak karamelimizi yapalım. Tavaya şeker koyup ocağın üzerinde yakmadan karamelize edelim.
2. Karamelize edilen şeker yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökelim, elmaların kabuklarını soyup dilimleyelim, dilimlenen elmaları karamelize şekerli kalıba dizelim.
3. Sonra derince bir karıştırma kabına şeker, yumurta ve vanilya çırpıcı ile iyice köpürene kadar çırpalım. Sırayla süt, yağ, limon suyu ve kabuğu eklenerek karıştıralım.
4. En son kabartma tozunu ve elenmiş unu da ekleyip karıştıralım.
5. Kek karışımı dikkatlice kalıptaki elmaların üzerine dökelim.
6. Önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında ortalama 40 dakika pişirelim.
7. Pişen kek fırından çıkınca bir 10 dakika dinlendirilip servis tabağına ters çevirelim.

                                                          AFİYET OLSUN...