KAĞITTA PASTIRMA

   MALZEMELER;

• 1 adet domates
• 3-4 adet sivri biber
• 1 adet ince kesilmiş limon dilimi
• 2 tatlı kaşığı tereyağ
• 2-3  adet mantar
• 5-6 dilim  pastırma
• Yağlı kağıt
• Kaşar rendesi
• Tuz

   YAPILIŞI;

1. İlk olarak fırınımızı 190-200 derece de ısıtmaya başlayalım.
2. Domatesleri kabuklarını soymadan yemeklik doğrayıp, biberleri de çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayalım.
3. Yağlı kağıdı tezgahınıza  yayıp, domatesin yarısını kağıdın ortasına yayın.
4. Domatesin üstüne doğradığınız  biberlerin yarısını serpip, doğranan mantarları da biberlerin üzerine koyup, ince limon dilimi yerleştirip, pastırmaları güzelce koyalım.
5. Şimdi pastırmanın üstüne yine aynı sıra ile kalan domates, biber, ekleyip, en üstüne de 2 tatlı kaşığı tereyağı ve rende kaşar koyup çok az tuz serpelim.
6. Kağıdın  kenarlarını sıkıca kıvırarak kapatalım. Fırın tepsisine yerleştirip, 15-20  dakika kadar pastırmaları kurutmadan pişirelim, sıcak sıcak servis yapalım.

                                                     AFİYET OLSUN...