Kadayıflarımızı ince ince elimizle kıralım(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). Derince bir tencerede tereyağını eritip şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurup, cevizi ilave edip ve bir süre daha kavurup ocaktan alalım.
Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup güzelce çırpalım hiç pütür kalmasın sonra karıştırarak pişirelim. Pişen muhallebiyi 10 dk dinlendirip, sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edip, mikser ile güzelce 5 dakika kadar çırpalım.
Kare bir borcama kadayıfların yarısını dökelim ve borcamın tabanına güzelce yayalım. Üzerine pişirdiğimiz muhallebiyi döküp, en üste kalan kadayıfları serpelim. Ilıdıktan sonra buzdolabında dinlendirelim bir gün önceden de yapabilirsiniz.
admin
