KADAYIFLI ÇITIR KEK

    MALZEMELER;

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 kahve fincanı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 250 gr tel kadayıf bir gün önceden dondurucuya koyalım.

ŞERBETİ;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

  YAPILIŞI;

1. Tencereye şekeri ve suyu ocağa koyup kaynayınca limon suyunu ekleyip 5dk daha kaynatıp ocağı kapatalım.
2. Derince bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
3. Süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım.
4. Buzluktan çıkardığımız kadayıfın bir kısmını üzeri için ayırıp, kalan kadayıfımızı  kek malzemesine karıştıralım.
5. Buzluktan çıkardığımız tel kadayıfı elimizle ufalayalım. Yağladığımız tepsiye 1-2 avuç kadar serpelim.
6. Üzerine kek malzememizi döküp, çok azda üzerine kadayıf dökelim, önceden 180 derece fırında pişirelim.
7. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı geçtikten sonra şerbeti dökelim. Şerbetini çekince servis yapalım.

                                                        AFİYET OLSUN...