Derin bir yoğurma kabına kıymayı koyalım, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, ince ince doğranmış maydanozu, galeta ununu, baharatları da ekleyip iyice yoğuralım.
Parmak uzunluğunda ince ve uzun bir şekil verip, köfteleri biraz dinlendirelim.
Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde keselim.
Sıvı yağı iyice kızdırıp, patatesleri arkasından da köfteleri kızartalım.(çok kızartmıyoruz.)
Tepsiye, yan yana dizelim.
Tencereye sıvı yağımızı koyalım, salçamızı da ekleyip kavuralım, rendelediğimiz 3 adet domatesi de ekleyip 5-10 dakika pişmeye bırakalım.
Kekik ve tuzunu da ekleyip ocaktan alalım, sosu patates ve köftelerin üzerine hepsi dökelim 1 su bardağı kadarda su ekleyelim.
Üzerine domatesi ve biberleri de dilimleyip dizelim.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında patateslerin üzeri kızarana kadar pişirelim.(35-40 dakika her fırının pişirme süresi farklıdır.)
Pişen yemeğimizi dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
admin
