ISPANAKLI KEK

     MALZEMELER;

• 100 gr ıspanak yaprağı (büyükçe bir avuç)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 3 su bardağı elenmiş un
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

           YAPILIŞI;

1. Ispanak yapraklarını güzelce yıkayıp rondoya koyalım, üzerine sıvı yağ ekleyip püre haline gelene kadar rondadan geçirelim.
2. Derin bir çırpma kabına yumurtaları ve şekeri koyup köpük köpük olana kadar çırpalım.
3. Sütü ve püre halindeki ıspanağı da ilave edip çırpmaya devam edelim.
4.  Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip spatula ile karıştıralım.
5. Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye veya kek kalıbına boşaltalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirelim.
6. Keki piştikten sonra soğutalım istediğimiz gibi kesip servis yapalım.

                                                                            AFİYET OLSUN...