ISLAMA KÖFTE

Anasayfa » Et Yemekleri » ISLAMA KÖFTE
ISLAMA KÖFTE

Oylama

12345

Hazırlama : 30

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 30.11.2020  |   Okunma : 371 görüntülendi  |   Yorum : 0

    MALZEMELER;

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1  tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1  tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  SUNUM ;

  • 18 dilim bayat ekmek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 5 su bardağı et suyu yoksa suyun içine et bulyon da katabilirsiniz.

     YAPILIŞI;

  1. İlk olarak köftemizi hazırlayalım. Derince bir karıştırma kabımıza kıymayı koyup, içine soğanı rendeleyelim, galeta unu, süt, sıvıyağ ve baharatlarını ekleyip güzelce yoğuralım.
  2. Köfte harcını, streç filmle kapatıp, buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
  3. Köfte harcı iyice dinlendikten sonra şekillendirin ve ızgara da ya da az yağda kızartalım.
  4. Köfteler pişerken, diğer tarafta bir tencereye et suyunu veya su kaynamaya başlayınca içine et bulyonu atın ve et bulyon eriyene dek karıştıralım.
  5. Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biberi atın, hızlıca birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatalım.
  6. Hazırladığınız tereyağlı biberi, et suyuna boşaltıp ve güzelce karıştıralım.
  7. Dilimlediğiniz ekmeklerden birer birer alın, hazırladığımız et suyuna batırıp ve ızgarada her iki yüzünü de hafifçe kızartalım.
  8. Domatesleri dilimleyin, biberleri  hepsini ızgara da hafifçe közleyelim.
  9. Servis tabağına ızgarada kızarttığınız ekmek dilimlerini alıp. Üstlerine sostan çok az bir miktar gezdirip, köfteleri de üzerine dizip servis yapalım.

                                                            AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz