İRMİK HELVASI

     MALZEMELER;

• 3  yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

    YAPILIŞI;

1. 1,5 su bardağı şekeri ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
2. Tereyağını tencerede eritelim irmiği üzerine dökelim.
3. rengi dönene kadar  kısık ateşte iyice kavuralım.
4. Ayrıca bu etapta çok çabuk kararacağı için hızlı davranmak ve irmiği yakmamak gerekiyor.
5. Kavrulan irmiğin üzerine kaynayan şerbeti yavaş yavaş dökelim.(Sıçrayabilir dikkatli olalım.)
6. Karıştırıp 6-7 dakika kadar pişirelim.( pişme süresi ocaktan ocağa değişir.)
7. Pişen helvanın üzerine kağıt havlu koyup dinlendirelim. Dinlenen helvayı servis tabağına alalım.

                                                                                   AFİYET OLSUN...