İncirleri sıcak su içine koyup 30 dk kadar bekletelim.
Yumuşayan incirleri minik minik doğrayıp, bir kaseye alalım.
Sütü derin bir tencereye koyalım, tencereyi ocağa koyup sütü ısıtalım.
Yoğurt mayalama sıcaklığından biraz sıcak olunca altını kapatalım.
Sıcak sütün içine doğranan incirleri koyup, blenderla hiç incir tanesi kalmayana kadar çekip, servis yapacağımız kase veya kuplara kepçeyle paylaştıralım.
Kaselerin üslerini streçle kapatıp, yoğurt mayalar gibi kaselerimizi saralım.
2-3 saat sarılı bekletelim. Sonra üzerlerini açıp buzdolabına kaldıralım, soğuyunca cevizle süsleyip servis yapalım.
admin
