Derince bir karıştırma kabına hamur malzemelerini koyup, güzelce yoğuralım, 1 saat kadar mayalandıralım.
Patateslerimizi haşlayıp soyup, ezici ile ezelim.
Tencereye yağı koyup yağ kızınca ince ince doğrana soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
Baharatlarını ekleyip karıştırıp. Sonra ezilen patatesi ve ince ince kıyılan maydanozları ekleyip karıştıralım.
Hamurdan yumurtadan büyük bezeler alıp, bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp içine 1 yemek kaşığı içten koyup kapatıp tekrar açıp tavada arkalı önlü pişirip, isteğe bağlı üzerine tereyağ sürelim.
admin
