HAZIR YUFKADAN SOĞUK BAKLAVA

   MALZEMELER;

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Arası Ve Üzeri İçin ;

• 1  çay bardağı bitter çikolata
• 1  çay bardağı ceviz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

Şerbeti İçin ;

• 5 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker

   YAPILIŞI;

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım ki tatlımız yapılana kadar soğusun, tencereye sütü ve şekeri koyalım.
2. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
3. Tereyağını ve sıvı yağı tavaya alıp yakmadan sadece eritelim. Yağı soğutalım tatlımız için tepsimizi erittiğimiz yağ ile yağlayalım.
4. Baklava yufkalarımızı 3’er 3’er tepsimize serelim. Her 3 katta bir yağlayalım.
5. 3 katta bir yağlanan yufkalarımıza 15. katta cevizini serpelim.
6. Arası ve üzeri için ayırdığımız bitter çikolata şeker ve cevizi rondodan çok ince bir şekilde geçirelim.
7. Bu karışımı cevizin üzerine serpip, 3 kat 3 kat şekilde yağlayarak 15 kat daha yufkalarımızı serelim.
8. Tekrar ceviz ve bitter çikolatalı karışımdan serpelim.
9. Kalan yufkalarımızı da üzerine üçer katta bir yağlayarak yerleştirelim.
10. En son kalan yağ ile Baklavanın üzerine yağlayalım ve kare şeklinde baklava mızı keselim
11. İlk önce 180 derece fırında biraz kabarana kadar pişirelim daha sonra 200 derecede güzelce kızartalım.
12. Kızaran baklavamızı fırından çıkarıp ılıyınca soğuk şerbetimizi dökelim, çikolatalı karışımı üzerine serpip, 1 saat dinlendirip servis yapalım.

                                                           AFİYET OLSUN...