HAŞHAŞLI BÜKME

Anasayfa » Hamur İşleri » HAŞHAŞLI BÜKME
HAŞHAŞLI BÜKME

Oylama

12345

Hazırlama : 25

Pişirme : 4540-

Kaç Kişilik : 10

Eklenme Tarihi : 14.11.2020  |   Okunma : 330 görüntülendi  |   Yorum : 0

    MALZEMELER;

  • 1 küçük paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı süt ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • 3-4 yemek kaşığı haşhaş ve haşhaşı açmak için sıvı yağ
  • Arzuya göre ceviz içi

    YAPILIŞI;

  1. Derince bir yoğurma kabına mayayı  su eritip kabarmasını bekleyelim, kabaran hamurun içine sütü yağı yumurta beyazını tuzu şekeri alıp karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyip elimizle güzelce yoğuralım.
  2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim kapağını ve üstünü örtüp, 1 saat kadar mayalandıralım.
  3. Hamurumuz mayalanırken haşhaşı 1 su bardağı kadar sıvı yağ ile inceltelim.
  4. Hamurumuzu havasını alıp altı eşit bezeye bölelim. Her bezeyi yemek tabağından büyük şekilde açıp üzerine  elimizle bol haşhaş sürelim.
  5. Altı katı bu şekilde açıp aralara haşhaş sürerek üst üste dizip en üst kat boş kalacak. İki parmak kalınlığında şeritler keselim, şeritlerin iki ucundan tutup birini sağ birini sola doğru döndürüp, yağlanmış tepsiye dizelim, üstünü örtüp biraz tepsi mayası için bekletelim.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip kızarana kadar pişirelim.

                                                                    AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz