HARDAL SOSLU PATATES SALATASI

  MALZEMELER;

• 2 adet patates
• 1,5 lt su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2-3  dal yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet kuru soğan

SOSU;

• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım limonun suyu

   YAPILIŞI;

1. Önce patateslerimizi soyup yıkayıp iri küpler halinde doğrayalım.
2.  Tenceremize suyu koyup 1 yemek kaşığı tuz atıp kaynadıktan sonra patateslerimizi içine atıp patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
3.  Bir karıştırma kabının  içerisinde hardal, mayonez, tuz, karabiberi ve limon suyunu homojen hale gelene kadar karıştıralım.
4. Sonra zeytinyağımızı da yavaş yavaş ilave edip, karıştıralım.
5. Soğanlarımızı küçük küçük ve ince olacak şekilde doğrayıp, sosumuza ekleyelim.
6. Haşlanan patatesleri de süzüp karışıma ekleyelim.
7. Üzerine ince ince kıydığımız maydanozu da ekleyip çok ezmeden narin narin karıştırıp servis tabağına alalım.

                                                      AFİYET OLSUN...