GAZİANTEP USULÜ YAĞLI KÖFTE

Anasayfa » Salatalar » GAZİANTEP USULÜ YAĞLI KÖFTE
GAZİANTEP USULÜ YAĞLI KÖFTE

Oylama

12345

Hazırlama : 40

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 18.03.2022  |   Okunma : 239 görüntülendi  |   Yorum : 0

 MALZEMELER;

  • 2,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • İsot
  • 3 dal yeşil soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 su bardağı zeytinyağı

 YAPILIŞI;

  1. Çiğ köfte tepsisine köftelik bulgur, kabuğunu soyup, küp küp doğradığımız domates, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, biber salçası, küçük küçük doğradığımız limonu alalım.
  2. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve isotu ekleyerek 15-20 dakika kadar elimizle yoğuralım.
  3. Köftemizi yoğururken kuruyacaktır. Kuruduğu zaman çok az su ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
  4. Limon kabuklarını çıkartalım ve ince ince doğradığımız soğanı, maydanozu ve ocakta ısıttığımız zeytinyağını ekleyelim.
  5. Harcımızı tekrar yağı köfteye yedirecek şekilde 5-10 dakika kadar yoğuralım.
  6. Hazır olan harcımızdan parçalar alıp, elimizle sıkarak şekil verip servis tabağına dizelim.

                                                    AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz