FISTIKLI İRMİK HELVASI

      MALZEMELER;

• 2 su bardağı irmik
• 200 gram margarin veya tereyağ
• 1,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağından az fazla şeker
• Dolmalık fıstık

    YAPILIŞI;

1. Margarini  veya tereyağını  derince bir tencerede eritelim, fıstıkları ekleyip hafifçe kavurup irmiği de ekleyerek 10-15 dakika kavuralım.
2. Başka bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.
3. Bir kapta da sütü ısıtalım.
4. Kavrulan irmiğe önce şerbeti yavaş yavaş ilave edip, hemen ardından sıcak sütü ekleyelim. Dikkat edelim sıçrayabilir.
5. Son olarak iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım, dinlenince kaselere koyup ters çevirelim.

                                                                                     AFİYET OLSUN...