FIRINDA PATATES MÜCVERİ

   MALZEMELER;

• 5-6  adet patates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 2 kahve fincanı un
• Kuru nane, kimyon, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (üstüne)

  YAPILIŞI;

1. Derince bir kabın içine ilk olarak soğanları ve maydanozu ince ince kıyıp koyalım.
2. İçine baharatlarını atılıp yumurtalarını kırıp, sıvı yağ ve un ilave edilerek karıştıralım.
3. Başka bir kapta patatesleri hızlıca rendeleyip sularını sıkılarak maydanozlu harca ilave edelim.
4. Ve tüm malzeme güzelce karıştıralım. Sıvı yağ ile borcamı yağlayalım.
5. Tepsiye döküp, üzeri kaşık yardımıyla düzeltelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dk pişirelim. Üstüne kaşar peyniri serpip, peynir eriyip kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirelim. Dilimleyerek servis yapalım, isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla tüketelim.

                                                        AFİYET OLSUN...