İlk olarak derince bir karıştırma kabına soğanı rendeleyelim, tuz hariç diğer marine malzemelerini de koyup karıştıralım sonra etlerimizi de ekleyip güzelce harmanlayalım.
Ağzını streç film ile kapatıp dolapta dinlenmeye bırakalım. (bir gece önceden marine edelim.)
Etlerimiz güzelce dinlendikten sonra etimize tuzunu atıp karıştıralım.
Domateslerimizi dörde bölelim, biberlerimizi de halka olacak şekilde doğrayalım.
Sırayla et, domates, biber istediğiniz aralıkta dizebilirsiniz.
Şişlerin boyuna göre bir pişirme tepsisine dizelim. İsterseniz mantarda koyabilirsiniz.
Tepsinin içine 1 su bardağı su koyalım( şişler suyu değmeyecek tepsinin kenarlarına şişler koyulacak içine su koyulacak)
180° de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. sıcak sıcak pilavla servis yapalım.
admin
