Karnabaharları dal dal parçalara ayıralım ve sirkeli suda bekletelim.
İyice durulayıp suyunu süzdürelim.
Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip karnabaharları tepsiye dizelim, sarımsakları ince ince doğrayalım. Karnabaharların üzerine sarımsakları ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını döküp, spatula yardımıyla karıştırıp.
20 dakika karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sonra galeta unu ve kaşar peynirini bir kasede karıştıralım. Yumurtaları da başka bir kaseye kırıp çırpalım.
Fırınlanmış karnabaharları önce yumurta sonra da galeta unu ve kaşarlı karışıma bulayarak tekrar fırın tepsisine dizelim.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave ederek tekrar fırına verelim.
15-20 dakika sonra fırından çıkartıp, sıcak servis yapalım.
admin
