FIRINDA CİĞER ÇÖP ŞİŞ

        MALZEMELER;

• Yarım kilo ciğer
• 100 gr kuyruk yağı
• 1  çay kaşığı kekik
• 1 çay kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Çöp şiş

1. Ciğeri  ve kuyruk yağını küp küp doğrayalım,  zeytinyağı ve baharatları ekleyerek karıştıralım ve yarım saat kadar  bekletelim.
2. Terbiye olmuş ciğerlerimizi çöp şişe dizelim 2 ciğer bir yağ seklinde dizip, fırın tepsisine yerleştirelim.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında arada bir şişleri çevirerek pişirelim. Yanında soğan salatası ve lavaşla servis yapalım.

                                                                                  AFİYET OLSUN...