Önce şerbetimizi yapalım, şerbet soğut olacak. Tencereye 2 su bardağı su 2.5 su bardağı şeker ilave edip kaynamaya bırakalım. 5 dk kaynayınca soğumaya bırakalım.
Derince bir yoğurma kabına kaymağı, sıvı yağı ve diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Hamur içerisine çekilmiş fındığı da ekleyip,
ununu azar azar ilave ederek yoğuralım. Kulak memesi kıvamından az daha katı kıvamlı olsun.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye Cevizden daha küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayalım. Tepsiye dizelim.
Fırın ayarını 180 dereceye alalım. Yaklaşık 20-25 dk. civarında pembeleşene dek pişirelim.
Pişince fırından alalım ilk sıcaklığı gidip ılıklaşınca soğumuş şerbeti tatlı üzerine kaşık kaşık dökelim. Tatlı çok nazik olduğu için Servis edeceğiniz tabaklarda şerbetlemenizi öneririm.
Tatlı şerbetini çekince üzerine antep fıstığı serpip servis yapalım.
admin
