ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

Anasayfa » Et Yemekleri » ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

Oylama

12345

Hazırlama : 45-50

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 20.11.2020  |   Okunma : 453 görüntülendi  |   Yorum : 0

       MALZEMELER;

  • 1, 5 su bardağı köftelik esmer bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

   YAPILIŞI;

  1. Çiğ köfte tepsimize bulgurumuzu koyalım.
  2. Üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave edip üzerini kapatalım 10-15 dk kadar bekletelim.
  3.  Şişen bulgurun topaklarını elimizle açalım, üzerine 2 yemek kaşığı isot ve 2 tatlı kaşığı tuz ilave edelim. İsotun rengi bulgura geçene kadar iyice yoğuralım.
  4. Soğanı soyup çok ince olacak şekilde doğrayıp suyunu sıkalım ve bulgura ekleyip yoğurmaya devam edelim.
  5. 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, karabiber, pul biber, kimyonu da bulgura ilave edip, yoğurmaya devam edelim.20-25 dk kadar iyice bastırarak yoğuralım.
  6. Çiğ köftemiz hazır eğer bulgurda tanelik varsa biraz daha yoğurabilirsiniz.

                                                         AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz