ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

Anasayfa » Et Yemekleri » ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

Oylama

12345

Hazırlama : 45-50

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 20.11.2020  |   Okunma : 51 görüntülendi  |   Yorum : 0

       MALZEMELER;

  • 1, 5 su bardağı köftelik esmer bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

   YAPILIŞI;

  1. Çiğ köfte tepsimize bulgurumuzu koyalım.
  2. Üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave edip üzerini kapatalım 10-15 dk kadar bekletelim.
  3.  Şişen bulgurun topaklarını elimizle açalım, üzerine 2 yemek kaşığı isot ve 2 tatlı kaşığı tuz ilave edelim. İsotun rengi bulgura geçene kadar iyice yoğuralım.
  4. Soğanı soyup çok ince olacak şekilde doğrayıp suyunu sıkalım ve bulgura ekleyip yoğurmaya devam edelim.
  5. 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 adet limonun suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, karabiber, pul biber, kimyonu da bulgura ilave edip, yoğurmaya devam edelim.20-25 dk kadar iyice bastırarak yoğuralım.
  6. Çiğ köftemiz hazır eğer bulgurda tanelik varsa biraz daha yoğurabilirsiniz.

                                                         AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
SÖMELEK KÖFTESİ (KAHRAMANMARAŞ)

SÖMELEK KÖFTESİ (KAHRAMANMARAŞ) YÖRESEL KÖFTE SÖMELEK