ETLİ BULGUR PİLAVI

  MALZEMELER;

• 250 gr kuşbaşı et
• 2, 5 bardak pilavlık bulgur
• 2 domates
• 2 biber
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük diş sarımsak
• Tereyağı
• Sıvıyağ
• Tuz

   YAPILIŞI

1. Önce etlerimizi düdüklüye koyup üzerini sıcak su koyup  30 dk kadar güzelce pişirelim.
2. Pilav tenceresine tereyağ ve sıvı yağ koyup eritelim, üzerine ince ince doğranan biberler, sarımsağı ve soğanları koyup, tuz ekleyip güzelce kavuralım.
3. Pişmiş etlerimizi soğanların üzerine ekleyip birazcık çevirelim.
4. Domateslerimizi de küp küp doğrayıp ve tenceremizin içine koyuyoruz ve kavuruyoruz.
5. Kavrulduktan sonra salçalarımızı ekliyoruz ve bulgurumuzu koyuyoruz 5 dk kadar kavurduktan sonra haşladığımız etin kalan suyunu dökelim az gelirse üzerini sıcak su ekleyelim.
6. Ölçümüz 1 e 2 ölçü kullanalım. Pilavımızı yaklaşık kısık ateşte 25-30 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
7. Dinlendirip servis yapalım.

                                              AFİYET OLSUN...