ETİMEKLİ YOĞURTLU SALATA

      MALZEMELER;

•  1 paket etimek
• 4 tane patlıcan
• 4 tane kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu

   YOĞURT SOSU;

• 2 su bardağı  yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Pulbiber

   YAPILIŞI;

1. Patlıcan ve biberlerimizi  közleyip, soyup küp küp doğrayıp, karıştırma kabına koyalım.
2. Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave edelim.
3. Sıvıyağ ve tuzunu ilave edip karıştıralım.
4. Etimekleri borcama dizelim, dizdikten sonra közlenmiş malzemeleri yavaşça etimeklerin üzerine yayalım.
5. Bir karıştırma kabına  yoğurdu, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip güzelce çırpıp patlıcanların üzerine yayalım.
6. Streçleyip 1 gece buzdolabında bekletelim. Servis yapmadan üzerine yağ ve pul biber yakıp üzerine gezdirelim. Salatamız hazır.

                                                                             AFİYET OLSUN...